Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке – отличный вариант для тех, кто любит овощные закуски. Приготовленные таким способом баклажаны в виде гармошки хороши как в горячем, так и в теплом, и в холодном виде. Благодаря тому, что блюдо готовится в духовке, оно будет не жирным, нежным, а сырная корочка моментально вызовет аппетит при одном только взгляде на кушанье.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 шт.;
• Майонез – 50 г.;
• Чеснок – 1 головка;
• Помидоры – 2 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Сыр пластинками – 1 шт.;
• Соль, специи.

Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке:

1. Баклажан разрезать на пластины (не до конца), посолить и оставить пока он даст сок и уйдет горечь.
2. Потом промыть хорошо в холодной воде.
3. Затем смазать смесью майонеза и чеснока каждую пластину, выложить тонко нарезанный помидор, болгарский перчик и пластинку сыра сверху.
4. И запекайте в духовке при температуре 180 градусов  примерно минут 40-50.

Приятного аппетита!!!